El Aguacate es un árbol originario de México. Su nombre proviene del náhuatl ahuacatl, que significa “testículos de árbol”, por la forma del fruto. Los aguacates son una de las pocas frutas, son frutas y no vegetales, que contienen grasas insaturadas saludables Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo no deseado. El popular aguacate, que tiene una piel nudosa de color verde oscuro, crece durante todo el año.
Propiedades del Aguacate
Los aguacates son una fuente de vitaminas C, E, K y B6, además de riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio. También proporcionan luteína, betacaroteno y ácidos grasos omega-3.La mitad de un aguacate proporciona aproximadamente un 18% de fuente confiable del valor diario de vitamina K. Los aguacates contienen compuestos que pueden ayudar a prevenir la aparición de algunos cánceres.
El folato es importante para un embarazo saludable. La ingesta adecuada reduce el riesgo de aborto espontáneo y anomalías del tubo neural. La ingesta suficiente de vitamina K puede ayudar a la salud ósea al aumentar la absorción de calcio y reducir la excreción urinaria de calcio. Los aguacates tienen un alto contenido de fibra.
Comer alimentos con fibra natural puede ayudar a prevenir el estreñimiento. La fibra adecuada promueve los movimientos intestinales regulares, que son cruciales para la excreción de toxinas a través de la bilis y las heces. Los aguacates, la soja y algunos otros alimentos vegetales contienen saponinas. Estas sustancias pueden tener un efecto positivo sobre los síntomas de la osteoartritis de rodilla y cadera.
Los aguacates y el aceite de aguacate contienen sustancias que tienen propiedades antimicrobianas. Los extractos de semillas de aguacate pueden ayudar a defender el cuerpo contra las infecciones. Los ácidos grasos monoinsaturados en los aguacates pueden ser beneficiosos para prevenir afecciones crónicas, como las enfermedades cardiovasculares.
Fuente confiable de un esterol vegetal natural llamado beta sitosterol. El consumo regular de beta sitosterol y otros esteroles vegetales puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol, que son importantes para la salud del corazón. Los aguacates contienen luteína y zeaxantina, dos fitoquímicos presentes en el tejido ocular. Proporcionan protección antioxidante para ayudar a minimizar el daño, incluso de la luz ultravioleta.
Propiedades de la semilla del Aguacate
Las semillas de aguacate son un depósito de antioxidantes. Las semillas contienen mayor porcentaje de los antioxidantes que se encuentran en la fruta entera. Los antioxidantes en la semilla de aguacate activan el sistema inmunológico, mantienen a raya las enfermedades, reducen el envejecimiento prematuro de la piel y previenen el cáncer.
La semilla del aguacate se usa para crear un polvo que luego se puede agregar a batidos y otras bebidas. Además, las semillas de aguacate están llenas de antioxidantes y fibra, lo que las hace ideales para el cuerpo y la piel. Las semillas trituradas pueden ser agregadas en una mascarilla facial casera como exfoliante. La semilla de aguacate ayuda a que la máscara se desprenda de la piel muerta.
