El romero es un popular arbusto de hoja perenne que es originario del Mediterráneo y se usa en la cocina de todo el mundo. Sus hojas se pueden comer frescas o secas, y popularmente se consume como té o aceite en infusión.
Propiedades del Romero
Los ácidos carnósico y rosmarínico del romero tienen poderosas propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas. El consumo regular de romero puede ayudar a reducir el riesgo de infección y ayudar al sistema inmunitario a combatir cualquier infección que ocurra. Los usos medicinales del romero han sido elogiados durante siglos, pero la investigación científica ha corroborado recientemente estas afirmaciones.
Se afirma que el romero es una adición importante a la dieta, ya que contiene una amplia variedad de nutrientes que son esenciales para la salud. Tiene un alto contenido de manganeso, un nutriente esencial para la salud metabólica. El manganeso también ayuda al cuerpo a formar coágulos de sangre, lo que permite que las lesiones se curen más rápido. También tiene un impacto positivo en la reducción de la ansiedad y el estrés.
Mejora la calidad del sueño de los estudiantes y reduce sus niveles de ansiedad en comparación con un placebo. Además cuenta con una serie de beneficios adicionales para la salud, que incluyen: Riesgo potencialmente reducido de cáncer.
Compuestos del romero
El romero contiene ácido carnósico, un compuesto conocido por sus poderosas propiedades antioxidantes, este puede retrasar el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo e incluso reducir el riesgo de desarrollar tumores. Es especialmente rico en fitoquímicos. Si bien los fitoquímicos no son esenciales para la supervivencia como lo son las vitaminas y los minerales, son importantes para combatir enfermedades y mantener la salud en general.
Los fitoquímicos del romero pueden ayudar a mejorar la salud ocular, regular la función hepática y reducir el riesgo de asma. También es una excelente fuente de acido pantoténico, niacina, tiamina, folato, riboflavina. Una sola ramita de romero contiene: Calorías, Proteína, Grasa, Carbohidratos Fibra Azúcar.
Las hojas secas de romero son un condimento tradicional en la cocina mediterránea. El romero se puede comprar en casi cualquier supermercado o tienda de hierbas, pero también es una planta popular para cultivar en el hogar. Las ramitas se pueden comer frescas o secas.
Propiedades del aceite de Romero
El romero se ha utilizado durante siglos como ayuda para la memoria, y los estudios de aromaterapia con romero han corroborado algunas de estas afirmaciones. El aceite de romero tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas de las que se puede beneficiar masajeando el aceite en el área afectada, también es beneficiosos para los dolores de cabeza, esguinces, dolores o molestias musculares, reumatismo o artritis.
Es un poderoso efecto antioxidante y antiinflamatorio, está repleto de ácido rosmarínico que puede ayudar a combatir los radicales libres para prevenir enfermedades crónicas y problemas de salud, también ayuda a prevenir el cáncer: la hierba contiene ácidos grasos que alientan a las células cancerosas en los tumores a dejar de reproducirse. Si bien el romero es una hierba nutritiva, no es para todos. Debe evitarse durante el embarazo, ya que es conocido por estimular el flujo menstrual.
