El diente de león se ha utilizado en muchas formas de medicina tradicional durante siglos. Las hojas, las raíces y las flores no solo pueden agregar un toque de color a su plato, sino que también se encuentran a menudo en tés y suplementos de hierbas, donde se usan como un remedio natural para apoyar el control del azúcar en la sangre, fortalecer la piel, cuidar la salud del hígado y del corazón.
Propiedades del Diente de León
Las hojas se utilizan para estimular el apetito y ayudar a la digestión. La flor de diente de león tiene propiedades antioxidantes. El diente de león también puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico.
La raíz de diente de león se usa para desintoxicar el hígado y la vesícula biliar, y las hojas de diente de león para ayudar a la función renal. El contenido nutricional del diente de león se extiende a todas las partes de la planta. Es una rica fuente de fibra y muchas vitaminas y minerales.
Beneficios del diente de león en la salud
- Contienen una rica fuente de compuestos de betacaroteno y polifenoles, los cuales pueden neutralizar los radicales libres dañinos y proteger contra enfermedades crónicas.
- Pueden ayudar a combatir la inflamación.
- Puede disminuir la presión arterial como resultado de su efecto diurético y contenido de potasio.
- El diente de león reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Puede promover la salud del hígado. Ayudar a perder peso.
- El extracto de diente de león puede retardar el crecimiento de ciertos tipos de cáncer.
- Al ser rico en fibra y compuestos prebióticos como la inulina, pueden apoyar la regularidad intestinal, entre otros beneficios digestivos.
- Tiene propiedades antivirales y antibacterianas.
- Puede proteger contra el daño de la piel causado por el daño solar, el envejecimiento y el acné.
Posibles riesgos y efectos secundarios del diente de león
Las plantas de diente de león tienen baja toxicidad y probablemente sean seguras para la mayoría de las personas, especialmente cuando se consumen como alimento .Sin embargo, hay que tener en cuenta que la investigación aún es muy limitada y que el diente de león no está completamente libre de riesgos.
Esta planta puede causar reacciones alérgicas, particularmente en personas con alergias a plantas relacionadas como la ambrosía. La dermatitis de contacto también puede ocurrir en personas con piel sensible. El diente de león también puede interactuar con medicamentos, incluidos ciertos tipos de antibióticos, anticoagulantes y medicamentos para el azúcar en la sangre.
A pesar de sus muchos beneficios potenciales, las plantas y los suplementos de diente de león no deben considerarse un reemplazo de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.Los dientes de león contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales en una pequeña planta.
Vitaminas y minerales de las hojas de diente de león
Las hojas de diente de león, en particular, son una gran fuente de vitaminas y minerales como: vitaminas A, C y K.
Las hojas de diente de león también son comestibles. El mejor momento para cosechar las hojas es cuando aún son jóvenes y tiernas, antes de que la planta comience a florecer. Las hojas tiernas saben muy bien cuando se cortan frescas en la ensalada. A medida que las hojas envejecen, se vuelven cada vez más amargas.
