La albahaca también llamada albahaca dulce, hierba anual de la familia de la menta, se cultiva por sus hojas aromáticas. La albahaca es probablemente nativa de la India y se cultiva ampliamente como hierba de cocina. Las hojas se utilizan frescas o secas para dar sabor a carnes, pescados, ensaladas y salsas; el té de albahaca es un estimulante, también se utiliza para fabricar medicamentos.
Propiedades de la Albahaca
- Los aceites esenciales de la albahaca, pueden ayudar a combatir la inflamación en el cuerpo.
- Estas propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como artritis, enfermedades del corazón y problemas intestinales.
- La albahaca tiene propiedades antibacterianas.
- La albahaca es una excelente fuente de vitamina K y manganeso; fuente de cobre, vitamina A, vitamina C; calcio, hierro, ácido fólico, magnesio y ácidos grasos.
- La albahaca se usa para los espasmos estomacales, la pérdida de apetito, los gases intestinales, las afecciones renales, la retención líquidos, los resfriados, las verrugas y las infecciones por lombrices.
- También se usa para tratar picaduras de serpientes e insectos.
- Estimula y vitaliza el cuerpo.
- Es rica en antioxidantes y ayuda a desintoxicar su cuerpo.
- Puede proteger el cuerpo contra los químicos tóxicos.
- También puede prevenir el cáncer al reducir el crecimiento de células cancerosas.
- La aplicación de un gel que contenga aceites esenciales de albahaca y naranja dulce en la piel durante podría ayudar a eliminar el acné.
- La aromaterapia con aceites esenciales de albahaca, menta y arena podría mejorar la atención, el estado de alerta mental y el enfoque mental en algunas personas que se encuentran agotadas mentalmente.
Otros beneficios y utilidades de la Albahaca
- Pérdida de apetito.
- Gas intestinal.
- Espasmos de estómago
- Trastornos renales.
- Circulación sanguínea.
- Verrugas
- Resfriados
- Picaduras de serpientes e insectos.
La albahaca es fácil de usar y debido a su versatilidad, se puede agregar a muchos tipos diferentes de platos, así como a aguas e incluso tés.
La albahaca seca posee muchos de los beneficios para la salud, pero su mejor opción es fresca. Debido a sus propiedades antibacterianas, siempre es buena agregarla a las ensaladas.
Desventajas de consumir Albahaca
- La albahaca es segura cuando se ingiere como alimento en cantidades pequeñas.
- En algunas personas, la albahaca puede provocar niveles bajos de azúcar en sangre.
- Las partes aéreas de albahaca y aceite de albahaca no son seguras cuando se toman por vía oral como medicamento a largo plazo, ya que contiene una sustancia química que podría aumentar el riesgo de contraer cáncer de hígado.
- Trastornos hemorrágicos: los aceites y extractos de albahaca pueden retardar la coagulación sanguínea y aumentar el sangrado. Los aceites y extractos de albahaca podrían empeorar los trastornos hemorrágicos.
- La ingesta de aceites o extractos de albahaca junto con medicamentos que también retardan la coagulación puede aumentar las posibilidades de hematomas y sangrado.
- Presión arterial baja: los extractos de albahaca pueden reducir la presión arterial. Tomar extractos de albahaca podría hacer que la presión arterial baje demasiado en personas con presión arterial baja.
- Cirugía: los aceites y extractos de albahaca pueden retardar la coagulación de la sangre. Ademas podrían aumentar el riesgo de hemorragia durante los procedimientos quirúrgicos.
