Hoy hablaremos de la manzana, una fruta muy común en la alimentación de las personas.
¿Qué es la Manzana?
Es un fruto redondo de la familia de las rosas, que tiene un núcleo de varias semillas pequeñas, rodeadas por una membrana resistente. Las variedades de manzana varían en color, sabor y textura Las manzanas pueden ser tan pequeñas como una cereza hasta tan grandes como una naranja.
Además de las manzanas frescas, se puede encontrar productos que incluyen puré de manzana, jugo de manzana, sidra de manzana, vinagre de sidra de manzana.
Las manzanas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, los cuales proporcionan una variedad de antioxidantes.
Antioxidantes de la manzana
Catequina: Sustancia que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Acido clorogénico: complemento para bajar de peso, , regula la producción de azúcares, acelera el metabolismo y tiene componentes anticancerígenos,
Floridzina: molécula que disminuye la absorción de glucosa
Quercetina: agente antioxidante
Al contar con la vitamina C, que es un antioxidante, junto con otros antioxidantes, protege de algunos aspectos de la salud del corazón. También puede estimular el sistema inmunológico y ayudar a defender al cuerpo de infecciones y enfermedades.
Posee potasio el cual ayuda a relajar los vasos sanguíneos, lo que reduce el riesgo de hipertensión arterial y complicaciones cardiovasculares. Al contar con fibra soluble ,las manzanas pueden ayudar a que la absorción de azúcar se vuelva más lenta en el torrente sanguíneo.
Una dieta saludable que incluya fibra insoluble puede reducir sus probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.Además, la fibra de las manzanas puede proporcionar beneficios para prevenir el cáncer.
Propiedades de la Manzana
- Glucosa
- Agua: tiene 86%
- Fructosa
- Sacarosa
- Pro vitamina A.
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Lignina: sustancia que da firmeza a los arboles
Contiene cada 100grs :
- Proteínas 0.3g
- Carbohidratos: 13.8 grams
- Azúcar: 10.4 grams
- Fibra: 2.4 grams
- Calorías: 52
- Grasas: 0.15g
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 107 mg
- Vitamina C: 9,2 mg
- Vitamina A: 6 mcg
Las manzanas, pueden ser una parte saludable de cualquier dieta, ya sea una dieta vegana, vegetariana, sin gluten. Comer manzanas está relacionado con un menor riesgo de muchas enfermedades, como diabetes y el cáncer. Al contar con fibra soluble, genera la promoción de la pérdida de peso y la salud intestinal. Una manzana mediana equivale a 1,5 tazas de fruta. Las manzanas contienen calcio, magnesio y potasio. Estos minerales alcalinizantes pueden ayudar a aliviar los síntomas del reflujo ácido.
Propiedades del Vinagre de Manzana
El vinagre de sidra de manzana contiene un compuesto llamado ácido málico el cual funciona en las pieles propensas al acné, ya que exfolia los poros y elimina las bacterias.
Beneficios de la Manzana verde
Las manzanas verdes son ricas en vitamina C, vitamina A, antioxidantes y fitonutrientes, lo que las convierte en un excelente alimento para mejorar la visión, combate los daños y las infecciones en los ojos, además ayudan a que las heridas sanen más rápido.
