Las aceitunas son pequeños frutos que crecen en los olivos. Pertenecen a un grupo de frutas llamadas frutas de hueso, y están relacionadas con mangos, cerezas, melocotones, almendras y pistachos.
Las aceitunas son muy ricas en vitamina E y otros poderosos antioxidantes. Las aceitunas se clasifican como frutas porque se forman a partir del ovario de la flor del olivo y son estructuras que contienen semillas.
Propiedades de la aceituna
El aceite extraído de la parte carnosa del fruto maduro del olivo varía en color de amarillo claro a dorado; algunas variedades obtenidas de frutos verdes tienen un tinte verdoso.
Las aceitunas se trituran en un molino y el aceite se extrae por medios mecánicos.
Beneficios de comer Aceitunas
- Bueno para tu cerebro: Con sus antioxidantes, las aceitunas brindan apoyo para una función cognitiva fuerte. Además, las aceitunas contienen vitamina K; la falta de vitamina K se ha relacionado con enfermedades como el Alzheimer.
- Las aceitunas pueden reducir el riesgo de depresión, por lo tanto comiendo aceitunas, podría elevar el estado de ánimo y proteger la salud de su cerebro al mismo tiempo.
- Beneficios anti inflamatorios: Se ha demostrado que los antioxidantes contenidos en las aceitunas reducen el dolor al reducir la inflamación. La inflamación está asociada con muchos tipos de enfermedades que incluyen afecciones como artritis, artritis reumatoidea y gota.
- La salud del corazón: al incluir alimentos saludables para el corazón en su dieta que incluyan grasas saludables, puede mejorar la salud del corazón.
- También puede reducir el colesterol malo en sangre.
- Propiedades para combatir el cáncer: Las aceitunas tienen importantes propiedades para combatir el cáncer. Además, las aceitunas son ricas en ácido oleico, que se ha demostrado que inhibe el crecimiento de algunos tipos de cánceres de mama.
- Control de peso: las aceitunas contienen grasas saludables que su cuerpo necesita, por lo que no es probable que desvirtúen sus objetivos de pérdida de peso. Al contener fibra, las aceitunas pueden hacer que se sienta más lleno entre comidas.
- Bueno para la piel: es posible que las aceitunas puedan prevenir algunas enfermedades de la piel al contar con la vitamina E, el cobre, el hierro y la fibra los que ayudan a que las aceitunas sean un protector de la piel tan potente.
- Rica en antioxidantes: Las aceitunas son ricas en protecciones antioxidantes. Son importantes combatientes de los radicales libres. Al reducir los radicales libres en el cuerpo, los antioxidantes pueden ayudar a proteger la salud. Las aceitunas también ofrecen protección contra algunas bacterias que podrían causar infecciones estomacales.
- Excelente digestión: Las aceitunas pueden proporcionar fibra, lo que las convierte en una excelente ayuda para la digestión.
- Ayuda para alergias estacionales: Las aceitunas contienen compuestos que bloquean los sitios receptores de histaminas, que desencadenan ataques de estornudos y picazón en los ojos.
- Potencial afrodisíaco: Las aceitunas se han asociado con la virilidad masculina durante siglos. Su rico contenido de antioxidantes y grasas mono insaturadas y poli insaturadas tienen la capacidad de aumentar el flujo sanguíneo y la producción de hormonas.
Propiedades aceite de oliva
- El aceite de oliva es rico en grasas saludables, es rico en ácido oleico mono insaturado.
- El aceite de oliva contiene grandes cantidades de antioxidantes.
- Propiedades antiinflamatorias: contiene nutrientes que combaten inflamación
- Puede ayudar a prevenir accidentes cerebro vascular.
- Protege contra las enfermedades cardíacas: Reduce la presión arterial, protege el colesterol «malo “y mejora la función de los vasos sanguíneos.
- La ingesta moderada de aceite de oliva puede ayudar a la pérdida de peso.
- El aceite de oliva puede combatir la enfermedad de Alzheimer.
- Reduce el riesgo de diabetes tipo 2 combinado con una dieta mediterránea, puede reducir el de diabetes tipo 2.
- Los antioxidantes del aceite de oliva tienen propiedades anti cancerígenas.
- Ayuda a tratar la artritis reumatoide: Los efectos beneficiosos aumenta cuando se combina con aceite de pescado.
- El aceite de oliva tiene propiedades antibacterianas: es particularmente eficaz contra un tipo de bacteria que puede causar úlceras y úlceras de estómago.
