Las frutas vienen en todas las formas y tamaños, y diferentes frutas tienen diferentes beneficios para la salud. Una fruta es un ovario maduro y sus partes asociadas. Por lo general, contiene semillas, que se han desarrollado a partir del óvulo encerrado después de la fertilización, aunque se conoce el desarrollo sin fertilización, llamado partenocarpia, por ejemplo, en los plátanos.
Propiedades de las Frutas
Los cítricos, contienen vitamina C y otros antioxidantes. Los antioxidantes son esenciales para la salud humana. Estos compuestos eliminan los radicales libres en el cuerpo que pueden dañar las células del cuerpo y provocar enfermedades, como el cáncer. Los flavonoides de los cítricos tienen propiedades antibacterianas, anti cancerígenas y antidiabéticas. Contienen componentes activos llamados fitoquímicos que benefician la salud.
Vitaminas que poseen las frutas
Éstas incluyen: vitamina C, ácido fólico ,potasio ,pectina, nutrientes como calorías, carbohidratos , calcio, fibra, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 y vitamina A.La fruta roja tiene un alto contenido de agua. Las semillas proporcionan mucha fibra dietética por porción. Contienen muchas vitaminas y minerales saludables, antocianinas, que son flavonoides que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón. También contienen un flavonoide llamado quercetina.
Este es un compuesto anti inflamatorio natural, también contienen calorías, carbohidratos, fibra, calcio, magnesio, potasio, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y vitaminas B-6, A y K.
Frutas que contienen fibra, calorias y carbohidratos
También podemos encontrar frutas que son ricas en fibra, lo que significa que comerlas podría mejorar la salud del corazón y promover la pérdida de peso. La pectina que contienen algunas frutas, como la manzana, ayuda a mantener una buena salud intestinal.
Contiene calorías, carbohidratos, fibra, potasio, calcio, vitamina C. Comer este tipo de frutas con regularidad conlleva a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y a un menor de ciertos tipos de cáncer y diabetes, al contener un alto nivel de quercetina y flavonoide que puede tener propiedades anti cancerígenas.
¿Que es un superalimento?
También tenemos frutas como las granadas que son un superalimento. Tienen un alto contenido de fibra, antioxidantes y polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo que puede causar enfermedades en el cuerpo. Encontramos también frutas como la piña que puede ayudar a reducir la inflamación nasal o la sinusitis y promover el crecimiento de tejido saludable, además posee manganeso, que el cuerpo usa para construir huesos y tejidos.
Podemos conseguir aguacates que son ricos en ácido oleico, una grasa mono in saturada que ayuda a reducir los niveles de colesterol. Al igual que los plátanos, los aguacates son ricos en potasio. También contienen luteína, un antioxidante que es importante para la salud de los ojos y la piel.
Propiedades organolepticas de las Frutas: Las propiedades organolépticas son los aspectos de los alimentos, que crean una experiencia individual a través de los sentidos, incluidos el gusto, la vista, el olfato y el tacto.
El sabor, la textura y el color son los tres atributos de calidad más importantes de los alimentos porque el consumidor puede evaluarlos fácilmente. Cuando encontramos sabores extraños, colores extraños y mala textura en los alimentos, uno no compra ni come los alimentos.
